Kantareltur i Klosterheden.

Søndag 10. september kl. 10:00 mødtes vi i skoven og besøgte et par kendte pladser med kantareller.

En grævling har stjålet gedehamsenes honning.

Søg og du skal finde (frit efter ret berømt bog).

Smuk er denne ukendte svamp.

En lille skål til farvel.

Kantareller og pigsvampe

Bodils opskrift på kantareller:

En god håndfuld bacon svitses på panden, to hakkede rødløg tilsættes sammen med 250 gram kantareller og når hele molevitten er svagt ristet overhældes med en halv liter piskefløde, som får lov at koge ind til en tyk sovs.

Serveringsmuligheder:

-kartofler og rosa hakkebøffer,

-kog spaghetti og hæld på panden inden servering eller

-på ristet franskbrød.